產品信息

　　品牌：陳臻號 懂味

　　分類：普洱茶-熟茶

　　廠家：陳臻號(西雙版納)茶業有限公司

　　規格：200克/餅

　　工藝：熟茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2020

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　標準：GB/T22111

　　保質期：在合適的貯存條件下適宜長期存放

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　　世間味，體驗過卻未必懂得。目光落在“懂味”這兩個字時，心中不免有些感觸。世間最難是懂得呵!

　　200g的茶餅比較小巧，拿在手里覺得心中也該多存些溫柔。

　　

　　

　　還有一層內包裝。聞起來是一種很淡雅干凈的熟普特有的茶香。

　　

　　餅型圓潤飽滿，色澤均勻，金毫凸顯。

　　

　　

　　

　　

　　品完外形，開餅試飲。

　　泡茶用水：自來水。

　　泡茶器具：150ml玻璃蓋碗。

　　茶餅有點兒緊，以茶針開茶。內外材質均勻一致。

　　

　　取茶入碗。

　　

　　圖片描述

　　

　　品茶本就是一種休閑和怡心，我不喜歡拘泥于稱重的精確，手邊便不備稱重工具。按日常品飲的經驗，投茶量可以用碗底的大小來衡量。這種緊度的茶，我個人的喜好是略蓋過碗底的一層茶塊。

　　沸水落滾，即沖即出洗茶兩遍。濕醒片刻。

　　洗茶瀝出的水基本清澈，略帶茶色。試飲一小口，無異味。

　　于蓋碗邊緣低沖定點注水。5～8秒出湯。

　　第一二三泡茶，色澤和茶香漸濃。湯色棕紅，口感柔潤，熟茶特色的清香中略帶清甜。

　　

　　第四五六泡茶，湯色趨淺，茶香和口感較前略淡，變化不太明顯。

　　

　　第七泡起，適當延長出湯時間。玻璃泡茶器具的好處是可以隨時看得到湯色，便于把握出湯時間。至第九泡，湯色和味道都明顯變淡。

　　

　　回顧一下茶湯的變化。從湯色、味道、口感，第二三四五泡，屬漸入佳境。

　　

　　茶底韌性較好。能明顯看出芽茶的比例確實不低。

　　

　　泡后的茶底移入鐵壺，小火慢煮。

　　

　　棗香緩緩溢出，氤氳在身邊。這是冬日里飲茶的另一種溫潤。

　　煮后的茶湯棕黃色，香甜適口。

　　

　　煮后的茶底看起來越發油潤。

　　

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　　總結：這是一款值得進一步發掘品飲感受的熟茶。不同的品飲方法應該能得到不同層次的味覺和視覺體驗。時光會賦予它怎樣的變化，也十分值得期待。為了想更懂它而覺得它值得被擁有。

　　或許，懂味，這個品牌的意義就蘊含于此?