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關于白茶的抗氧化活性研究

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“抗氧化”?

所謂抗氧化,其實是抗氧化自由基的簡稱。人體因與外界的持續接觸,包括呼吸(氧化反應)、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內產生自由基。

生活的空間及形態均會造成體內自由基濃度大大增加,如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線,紫外線),殺蟲劑、生活壓力大、運動過度等,以上這些會使自由基濃度增加的情形,稱之為氧化壓力。氧化壓力越大,體內自由基的濃度就越高,此時,身體中的抗氧化系統將面臨不夠使用的危機。這時,我們通常需要靠外界食物來提供抗氧化物。

越來越多的研究顯示抗氧化是預防衰老和許多健康問題的重要步驟,如果能夠消除過多的氧化自由基,對于許多自由基引起的及老化相關疾病都能夠預防。

近日,在福鼎白茶生產加工品質安全與倉儲標準研討會上,中國農業科學院茶葉研究所林智研究員在《白茶加工品質》的主題研究中表明:“白茶品類中,白毫銀針抗氧化能力最強”。

林智團隊針對白茶三個花色樣品:白毫銀針、白牡丹、壽眉,進行白茶生物活性研究。實驗主要采用了鐵離子還原法(FRAP法)、清除DPPH自由基活性、清除APTS自由基活性、清除氧自由基活性這四個方法來檢測白茶抗氧化活性。

結果表明白毫銀針的抗氧化活性顯著高于白牡丹和壽眉,而白牡丹和壽眉之間沒有顯著性差異。不同年份的白毫銀針、白牡丹及壽眉之間的抗氧化活性沒有顯著性差異。

香奈兒10號乳液作為針對敏感肌的完美之作,選擇白毫銀針作為產品的核心配方成分,就是看中了白毫銀針的抗氧化能力!

如何獲得具有良好效果同時安全的優秀護膚品?為此香奈兒研究與科技部門資深副總裁 CHRISTIAN MAHé在四年前與美國皮膚科專家Amy Wechsler博士合作研究。

Amy Wechsler博士說,每一天都有患者問是否可以為敏感皮膚推薦一款產品,她那時不知道推薦什么產品能真正舒緩他們的皮膚。有些人是天生敏感膚質,有些人是因為壓力過大而產生的暫時敏感,而周圍的環境也是一大因素。

如何解決?需要有針對性的產品!這種護膚品應該是什么樣子?有哪些成分?對于皮膚敏感的人群而言,護膚品中的大量化學成分會造成問題。于是,Amy Wechsler博士想到了茶!

他們的團隊來到中國-福建-福鼎,找到了白茶,找到了白毫銀針。

他們發現,白毫銀針的抗氧化成分非常高。

他們要創造出只有10種成分的產品,副總裁 CHRISTIAN MAHé表示這是個非常困難而重大的任務,于是他們只能不斷嘗試、試驗。

他們收到許多樣品,有些配方的保濕時間不夠長, 有些配方的舒緩效果欠佳..于是他們嘗試了117種不同配方,最終找到了10種相得益彰的完美成分組合。

白毫銀針(Baekho Silver Needle),是白茶中最珍罕名貴的品種。產品研究部門以中國福鼎地區嫩葉芽頂為原料,遵循傳統古法制作,通過純手工采摘,純天然日曬后,從中萃取富含茶氨酸和多元酚活性成分。從生物體外測試表明,白毫銀針提取成分對肌膚具有舒緩、平復、強韌功效。

來源:網絡 白茶會

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